Karta
Gure sukaldaritza tradizioa da, etxekoa, betikoa.
Eta gure osagaiak % 100 naturalak eta sasoikoak, itsasokoak, Kantaurikoak eta hemengo baratzekoak dira.
Gure ingurunea gure hornitzailerik onena delako.
HAZIBERRIAK
| ZAINZURIAK |
| MIKUIT |
| KANTAURIKO ANTXOA GAZITUAK |
| URDAIAZPIKO IBERIKOA |
| OLAGARROA GALIZIAR ERARA |
| KABRATXOKO PUDING-A |
| TXISTORRA FRIJITUA |
| PORRU-ODOLKIA |
| TXIPIROI ISATSAK(larunbat eta igandeetan) |
| ETXEKO KROKETAK |
| PERRETXIKOAK PLANTXAN |
| PIPER BERDEAK (Denboraldian bakarrik) |
| BAKAILAO-NAHASKIAK | KALABAZINA ONDDO-SALTSAZ BETEA ENTSALADA NORMALA | ENTSALADA NORMALA | ENTSALADA MISTOA |
HARAGIA ETA ARRAINA
| TXAHAL-TXULETA | LEGATZA PLANTXAN | ARKUME-TXULETAK | LEGATZ FRIJITUA |
| ENTREKOTA PLANTXAN | LEGATZ FRIJITUA TXIPIROIAREKIN | BUZTANA SALTSAN | LEGATZA SALTSAN |
| TXAHAL-MASAILA | LEGATZ-KOKOTEA |
| TXAHAL-XERRA | TXITXARRO PLANTXAN | ESKALOPE | BAKALAO PIPERREKIN |
| TXERRI-SAIHESKIA LABEAN ERRETA | BAKAILAOA PLANTXAN |
| ANTXUMEA LABEAN | TXIPIROIAK BEREN TINTAN | SOLOMO FRESKOA EDO ADOBATUA | TXIPIROI TIPULAZTATUAK |
BESTE ZENBAIT
| ARRAUTZAK PATATEKIN |
| ARRAUTZAK URDAIAZPIKOAREKIN |
| ARRAUTZAK HIRUGIHARRAREKIN |
| PATATA-TORTILLA TXIKIA |
| PATATA-TORTILLA HANDIA |
| BAKAILAO-TORTILLA |
| PATATA FRIJITUAK |
| PIKILO PIPERRAK |
| ETXEKO PIPER GORRIAK |
| OILASKOA |
| OILASKO-ERDIA |
| BARAZKI-MENESTRA |
POSTREA
| ARRAUTZA-FLANA | ANANA EDO MELOKOTOIA ALMIBARRETAN | GAZTA-FLANA | BALENTZIARRA |
| MAMIA | ESKOZIATARRA | ARROZESNEA | ESNE-GAINEZKO PROFITEROLAK TXOKOLATE BEROAREKIN |
| GOXUA | GOFRE TXOKOLATE BEROAREKIN |
| INTXAURRAK ESNEGAINAREKIN | ETXEKO SAGAR-TARTA | MARRUBIAK ESNEGAINAREKIN | ETXEKO ARROZ-TARTA |
| JOGURTA BASAFRUITUEKIN | ETXEKO GAZTA-TARTA LABEAN |
| GAZTA FRESKOA | ETXEKO GAZTA-TARTA MUGURDIAREKIN | IDIAZABAL GAZTA | AZENARIO-TARTA | SAN MARKOS TARTA | BROWNIE |
MENU Nº1
ENTRANTES
Rabas y Croquetas caseras
Revuelto de Hongos con virutas de Foie
Morcilla al horno
PRINCIPAL
12 Txitxarro a la plancha
Costilla al horno con patatas y ensalada
POSTRE
Tostada de Pan Brioche con helado de Vainilla
Vino Crianza de la Casa (1 Botella para cada 4)
Café
P.V.P. 38,50 €/persona
MENU Nº2
ENTRANTES
Jamón y Chorizo Ibérico
Pencas rellenas con salsa de Piquillos
Crujiente de Txangurro con salsa Americana
PRINCIPAL
Chipirones en su tinta
Entrecot a la Plancha
POSTRE
Tarta de Hojaldre Casera con helado
Vino Crianza de la Casa (1 Botella para cada 4)
Café
P.V.P. 42,50 €/persona
MENU Nº3
PRIMERO
Pastel de Puerro y Langostinos
Calabacín Relleno con Salsa de Hongos
Setas a la plancha con Refrito de Jamón
SEGUNDO
Bacalao con Pimientos Rojos caseros
Entrecot a la Plancha
POSTRE
Tarta de San Markos Casera con helado
Vino Crianza de la Casa (1 Botella para cada 4)
Café
P.V.P. 43,50 €/persona
25 pertsona baino gehiagoko taldeentzako menuak dauzkagu, aldez aurretik erreserba eginda.
MENU Nº4
PRIMERO
Puding de Kabratxo
Pimientos Rellenos de
Carne
Revuelto de Gulas y
Gambas
SEGUNDO
Merluza Frita
Carrillera de ternera en
salsa
POSTRE
Tarta de Queso Casera
con helado
Vino Crianza de la Casa (1 Botella para cada 4)
Café
P.V.P. 41,50 €/persona
MENU Nº5
PRIMERO
Mi-Cuit con compota de
manzana
Pimientos rellenos de
Morcilla
Revuelto de Bacalao con
Patata Panadera
SEGUNDO
Chuleta de Ternera a la
plancha
POSTRE
Brownie con helado
Vino Crianza de la Casa (1 Botella para cada 4)
Café
P.V.P. 43,50 €/persona
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En las faldas del monte Jata, en Maruri-Jatabe y cerca de Munguia o Bakio, y en un entorno perfecto para venir toda la familia y que los más pequeños disfruten sin peligro.
Asador Ibaiondo, Barrio Goieta, 26, 48112 Maruri-Jatabe, Bizkaia
946 155 583
asador@ibaiondo1989.com
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